Salade d’inspiration Thaïlandaise

2015-05-21
  • Portions : 4
FavoriteLoadingAjouter aux Favoris

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 3 carottes
  • 1 mangue ferme
  • 1/2 à 1 petit piment (selon les goût) de type oiseau, épépiné et tranché finement
  • 1/2 poivron rouge tranché finement
  • 2 oignons verts hachés finement
  • Vinaigrette
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • le jus de deux limes
  • le zeste d'une lime
  • 2c. thé de miel
  • sel-poivre
  • une poignée de coriandre fraiche
  • 1/2 tasse d'arachides grillées, hachées grossièrement, pour servir

Méthode

Étape1

À l'aide d'un économe, peler les courgettes sur la longueur pour obtenir des tranches minces. Procéder de la même façon avec les carottes.

Étape2

Toujours avec l'économe, peler un côté de la mangue, et ensuite trancher de longue lamelles. Faites la même chose de l'autre côté.

Étape3

Dans un bol, mettre les courgettes, les carottes, et la mangue. Ajouter le reste des ingrédients de la salade.

Étape4

Dans un petit bol,mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer. Ajouter à la salade, mélanger délicatement.

Étape5

Servir garnie d'arachides grillées

Type :
Note moyenne des membres

(5 / 5)

5 5 2
Noter cette recette

2 pers. as noter cette recette

1 271

Recettes connexes:
  • Salade de riz sauvage et quinoa

  • Salade de pâtes tièdes aux féta et aux aromates

  • Taboulé au kale, amandes et fromages grillés.

  • Salade de haricots, bocconcinis, tomates séchées

Infos nutritionnelles

Cette information est par portion.

  • o

    0